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          肉沫豆腐

          2016-04-27 點擊數:3301
          1豬瘦肉切末,蒜去皮切末。
          2蒜苔切小段,水發香菇切小塊。
          3豆腐切塊。
          4鍋內放適量植物油,加入蒜末炒出香味。
          5放入肉末炒散,加入生抽。
          6放入豆腐塊,翻炒。
          7放入蒜苔段和香菇塊,翻炒。
          8放適量鹽、少許白糖、老抽,加水,燜3--5分鐘。
          9醬汁上色,汁收濃時,用少許淀粉勾薄芡,出鍋裝盤。
          小竅門:
          香菇可以用新鮮的,也可用水發的,個人認為,水發香菇味道比較好。
          上一條 炒三丁
          下一條 魚香肉絲
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